Ojinaga Chih.- Grupos locales busca capacitar a meseros y ayudar a restaurantes y comercios con capacitación y consejos para hacer frente a la crisis por la pandemia.
En la industria de “servicios de preparación de alimentos y bebidas”, es decir la restaurantera, trabajan más de 100 personas, según los censos económicos 2020.
La importancia de este sector es de tal tamaño que, de acuerdo con el mismo sector es la segunda rama de la economía con más establecimientos en el país (solo detrás de los comercios al por menor de abarrotes y alimentos) y la que más personas ocupadas concentra.
Y desde que inició la crisis del COVID-19 en México es uno de los sectores más afectados por la pandemia, pues a pesar de que algunos establecimientos de este tipo siguieron operando, las limitaciones que enfrentaron –como vender alimentos solo para llevar- significaron un importante freno a su actividad.
