Ojinaga Chih.- Desde hace décadas familias de Ojinaga ofrecen platillos típicos de tradición, así como de temporada de cuaresma, como lo son las lentejas, acelgas, chicalés, tortas de camarón, de coliflor o de papa, nopalitos, capirotada con piloncillo, ensalada de coditos con atún y entre otros antojitos de la temporada.
Aprovechando que son platillos que no son fáciles de encontrar en algunos restaurantes de grandes cadenas comerciales, vendedores a domicilio, ofrece alimentos recién preparados por manos ojinagences para todos los gustos.
“La preferencia de los clientes es todo, la verdad es que buscan mucho la capirotada, lentejas, nopalitos con salsa o con huevo, el filete capeado, arroz blanco tradicional, caldo de pescado, arroz con leche, todo; es muy variable la comida de cuaresma y aquí tenemos esa variedad”, cocinando desde casa.
