En México, al menos 15 por ciento de las niñas y niños sufren malnutrición, mientras 40 por ciento enfrenta obesidad y sobrepeso, alertó Mauro Brero, experto en salud pública y responsable de la agenda de sistemas alimentarios para la niñez del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) a nivel global.
En entrevista con La Jornada destacó que si bien México ha impulsado diversas acciones para la prevención de la desnutrición, que afecta principalmente a las infancias indígenas, destacó que un grave problemas es el incremento de productos chatarra que están desplazando a los alimentos sanos.
Brero, ex jefe de nutrición en Unicef-México y maestro en antropología médica, explicó que la manutrición es un concepto que considera tanto la cantidad como la calidad de los alimentos, por lo que también incluye la desnutrición que se produce cuando existen deficiencias nutricionales en la dieta que se consume.
Señaló que cuando los niños y niñas no sólo no tienen acceso a los alimentos sanos y nutritivos que necesitan, sino que además éstos son remplazados por productos ultraprocesados como botanas, dulces y postres empaquetados que no tienen fibras, minerales ni vitaminas, esto contribuye a la desnutrición”.
En cuanto al uso cada vez más eficiente de la mercadotecnia digital para incentivar el consumo de productos chatarra, destacó que resulta “muy conveniente para quien la desarrolla, porque cuesta poco y tiene un enorme alcance, y los niños se están acercando muchísimo a los alimentos a través de esta experiencia”.
Reconoció que regularla “es un reto muy grande”. Sin embargo, dijo, desde la perspectiva de Unicef este tipo de mercadotecnia viola derechos de la infancia. “No sólo el derecho a la salud, a la nutrición, a la información verdadera, sino también a la privacidad. Hay algoritmos que las empresas de mercadotecnia usan para entender cuáles son las preferencias de la niñez, y así desarrollar mensajes que están centrados en esa preferencia”.
El especialista subrayó que la mercadotecnia digital también violenta el derecho a la no discriminación de niñas y niños y aseguró que pese al enorme desafío, también hay nuevos avances en su regulación, y consideró que México también avanza en ese terreno, aunque enfatizó, “haría falta una regulación mucho más fuerte”.
