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Ojinaga Chih.- La apicultura en Ojinaga crece año con año, aumentando la producción de miel y generando empleos, dijo Fidel Flores, apicultor local.
La apicultura en la frontera mantiene un crecimiento constante en producción y profesionalización lo que refleja la importancia de este subsector en la economía local
Así mismo, de acuerdo con los productores locales, este crecimiento ha sido una tendencia desde 2019, consolidando a Ojinaga como uno de los principales productores apícolas de la región.
La apicultura en la frontera mantiene un crecimiento constante en producción y profesionalización lo que refleja la importancia de este subsector en la economía local
Así mismo, de acuerdo con los productores locales, este crecimiento ha sido una tendencia desde 2019, consolidando a Ojinaga como uno de los principales productores apícolas de la región.
Son las celdas en donde las abejas depositan su miel, sin la intervención humana ni contacto con fuentes externas
Lo sorprendente que resultan los mercados rodantes de algunos municipios de la zona norte de Veracruz tiene que ver con la gran variedad de productos que se pueden encontrar, entre los que destacan aquellos que proceden del campo, como las frutas, verduras, variedad de los derivados lácteos, cárnicos y donde llama la atención de los transeúntes la venta de miel de abejas en penca.
Así se le conoce a la miel que se vende estando en el panal, dijo Cruz Solano, comerciante procedente del municipio de Tamalín, que llega cada fin semana al municipio de Pueblo Viejo, para ofrecer una gran variedad de productos del campo, cárnicos y derivados lácteos.
Miel en su estado más puro: la encuentras en el norte de VeracruzAseguró que es la forma más natural de consumir la miel en su estado más puro, ya que, son las celdas en donde las abejas depositan su miel, sin la intervención humana ni contacto con fuentes externas.
Explicó que la miel en penca es la producción con menos procesos para su cosecha, es decir, el panal se convierte en su envase natural y la posibilidad de degustarla da la sensación de estar a un lado de la colmena.
