Profeco revela que varias marcas de atún en lata que se venden en México presentan inconsistencias en su etiquetado; si vas a incluir este ingrediente en tu menú de Cuaresma esta información te ayudará a tomar decisiones de compras más seguras e informadas
Durante la temporada de Cuaresma, muchas familias mexicanas incluyen atún en su menú. Sin embargo, el último estudio de calidad de atún preenvasado realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó irregularidades en varias marcas que se venden en México.
El análisis incluyó los tipos sólido, en trozos, en hojuelas y desmenuzado, tanto en agua como en aceite.
Marcas de atún con más soya de la indicada
El estudio señala que algunos atunes agregan más soya de la que indica el etiquetado, por ejemplo, el atún de Aurrera con 14% de soya en agua con aceite (295 g) presentó entre 21% y 22%, incumpliendo lo informado al consumidor.
Aunque añadir soya no es ilegal, debe estar claramente indicado en la etiqueta, así que fíjate bien si quieres evitarlo.
La masa drenada puede ser menor de lo que dice la etiqueta
En algunos productos, la masa drenada, es decir lo que realmente comes sin el líquido, fue menor al que indica el etiquetado. Algunas marcas fueron:
- Herdez: atún aleta amarilla en hojuelas en aceite con agua (130 g).
- Ke Precio!: atún con 14% de proteína de soya en agua (130 g).
- Great Value: atún en hojuelas en agua (140 g).
- Tuny Premium: atún aleta amarilla en trozos en agua (140 g).
- Fresh Label: atún desmenuzado en agua (140 g).
- Precissimo: atún con 30% de soya en agua con aceite (285 g).
- Calmex: atún aleta amarilla con 4% de soya en agua (135 g).
Esto te afecta ya que pagas más de lo que realmente recibes.
Distintivo NOM-235: algunas marcas no lo comprueban
Algunas etiquetas muestran que cumplen con la NOM-235, pero no lo demostraron en la revisión de Profeco:
- Herdez.
- Ke Precio!
- Great Value.
Esto es importante porque afecta la confianza en lo que compras.
Más agua que aceite: ojo con el etiquetado
Algunos atunes que dicen “aceite con agua” tienen más agua que aceite como:
- Golden Hills.
- Herdez.
- Tuny Premium.
- Fresh Label.
Según la normativa, los ingredientes deben listarse de mayor a menor cantidad, por lo que esta práctica incumple disposiciones de etiquetado.Sellos de advertencia faltantes
Si un atún tiene mucho sodio, debería traer el sello correspondiente. Algunas marcas que no lo tenían fueron:
- Calmex.
- Great Value.
- Ke Precio!
- Mazatún.
- Precissimo.
- Valley Foods.
Imagen del empaque engañosa
Profeco detectó empaques con imágenes engañosas, donde la presentación del atún no coincide con la imagen:
- Great Value: imagen de atún sólido, pero contenido en hojuelas
- Marina Azul: imagen no corresponde a presentación en trozos
- Mazatún: observaciones en presentación de hojuelas con agua y aceite
Además, algunos productos muestran información importante al reverso que debería aparecer al frente.
Exceso de hojuelas en algunas marcas
Algunos productos superaron los porcentajes permitidos por la NOM-235 como:
- Marina Azul Premium, que rebasó el porcentaje permitido de hojuelas para denominarse sólido.
- Golden Hills, que superó el límite de hojuelas para denominarse en trozos.
- Tuny Premium, con observaciones en proporción de hojuelas.
Diferencias de precio y contenido proteico
El estudio también comparó proteína, porcentaje de soya y precio por 100 gramos en marcas como:
- Dolores Premium.
- Tuny Gourmet.
- Marina Azul.
- Calmex.
- Oro de España.
- Agromar.
- Yurrita.
Consejos prácticos de la Profeco
Al comprar:
- Revisa la etiqueta y verifica si contiene soya
- Checa ingredientes y masa drenada
- Evita envases dañados o abombados
- Compara precios y contenido
- Fíjate en fecha de caducidad
Al usarlo:
- Guarda el sobrante en un recipiente hermético
- Mantén una dieta variada
Antes de incluir atún en tu menú de Cuaresma, revisa la marca, la etiqueta y el contenido real.
