Esta marca tiene más proteína que La Villita y Lala.
Radio Formula
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa 21 marcas de queso Oaxaca, algunas populares y otras poco conocidas.
El estudio de calidad de la institución a cargo de Ricardo Sheffield sacó a la luz que no siempre las marcas famosas son mejores, ya que una menos conocida que La Villita y Lala resultó tener más proteína.
En el caso del queso Oaxaca, la proteína es sumamente importante, ya que es uno de sus principales nutrientes, junto con la grasa (que debe ser de leche), de acuerdo con la Profeco.
Para que un queso del tipo en cuestión sea denominado como tal y considerado de calidad, su composición nutrimental debe ser la siguiente: 21.5% mínimo de proteína, 20% mínimo de grasa butírica (propia de la leche de vaca) y 51% máximo de humedad.
¿Cuál es el queso Oaxaca poco conocida mejor que La Villita y Lala?
Según la información publicada por la Procuraduría del Consumidor en la edición número 546 de la Revista del Consumidor, el queso Oaxaca de la marca Carranco es mejor que La Villita y Lala, en cuanto a contenido de proteína se trata.
Los resultados del estudio de calidad de los quesos Carranco, La Villita y Lala realizado por la Profeco, encargado de proteger los derechos de los consumidores, fueron:
