El Gobierno y la Secretaría de Educación tienen un plan para mejorar la salud y la alimentación de niños y jóvenes
Con el objetivo de mejorar la alimentación y la salud de niños y jóvenes de México, la Presidenta Claudia Sheinbaum anunció nuevas medidas en las escuelas del país, por lo que a continuación te diremos cómo serán los recreos a partir del próximo año.
Será desde el 29 de marzo de 2025 cuando en las escuelas públicas de educación básica de todo el país dejen de vender comida chatarra en los recreos, la cual es una de las 8 acciones que la Secretaría de Educación Pública (SEP) implementará como parte de un plan de salud alimentaria.
- Impedir la venta de alimentos ultraprocesados y con bajo valor nutricional en las escuelas.
- Promover el consumo de agua natural. Se orientará a madres y padres de familia al respecto.
- Capacitar a autoridades y al personal responsable de las cooperativas escolares.
- Emitir una estrategia de comunicación para maestros, maestras, padres y madres de familia.
- Reforzar el eje articulador de vida saludable en la Nueva Escuela Mexicana con los libros de texto gratuitos.
- Crear cursos y diplomados para docentes.
- Promover la actividad y práctica deportiva.
- Establecer un sistema de seguimiento.
Cambios que deberán hacer las escuelas en su cooperativas
Estas nuevas disposiciones también requiere que las escuelas y sus cooperativas hagan algunos ajustes a partir del próximo año, las cuales fueron publicadas por el Gobierno de México en el Diario Oficial de la Federación (DOF).
- Que los alimentos sean de origen natural, frescos y de temporada o, que sean de la región.
- No se recomienda el consumo diario de verduras y frutas enlatadas o deshidratadas.
- Se recomienda comer cereales sin azúcares añadidos, de preferencia de grano entero como maíz.
- Se recomienda el consumo de tubérculos como papa o camote sin azúcares, sodio o grasas.
- En las leguminosas se promueve el consumo de frijoles, chícharos, lentejas, habas y garbanzos.
- Para los alimentos de origen animal se utilizarán pescados, pollo sin piel y sin grasa, asados.
- Los productos lácteos deben ser a base de leche semidescremada o descremada.
- Se deberá reducir al mínimo el uso de azúcares en la preparación de los alimentos.
- No se podrán vender bebidas azucaradas ni aguas de sabor y estarán prohibidas las que tengan cafeína.
