En un país donde el café es una bebida arraigada, OXXO, la cadena de tiendas de conveniencia más grande de México, se ha consolidado silenciosamente como el mayor vendedor de café listo para llevar gracias a su marca propia: Andatti. Con 25,000 sucursales a lo largo del territorio nacional, Andatti celebra dos décadas en el mercado despachando más de 365 millones de vasos al año, lo que equivale a 159.5 millones de litros o, sorprendentemente, a 1 millón de vasos diarios.
De la Conveniencia al Café de Especialidad: El Auge de Andatti Gourmet
La evolución de Andatti es notable. La reciente inauguración de la tienda número 500 de su versión gourmet, Andatti Gourmet, frente al World Trade Center en la Ciudad de México, marca un hito en su incursión en el segmento de las cafeterías de especialidad. Estas barras ofrecen una experiencia elevada con baristas, recetas personalizadas y bebidas frías al estilo third wave.
«Lo que buscamos es una experiencia distinta. Empezamos con termos y jarras, pero hoy tenemos máquinas, espresso, capuchinos y bebidas frías. El consumidor quiere más, quiere personalización», explica Ximena Reynoard, directora de Foodservice de OXXO México.
Un Modelo Único que Rompe Esquemas
Aunque suene paradójico, OXXO cuenta con más puntos de venta de café que cualquier cadena tradicional en México, pues la marca Andatti está presente en el 100% de sus tiendas. Además, desde hace año y medio, ha implementado el modelo especializado de Andatti Gourmet, que ya suma 500 barras con un ticket promedio de entre 120 y 150 pesos.
«No importa la geografía, la reacción es la misma. Hay lugares donde somos la única opción de cafetería. Y somos distintos a todo lo que hay afuera», afirma Reynoard. El diferencial de Andatti es claro: precio accesible, conveniencia y especialidad. Sus barras cuentan con baristas capacitados, granos 100% mexicanos (provenientes de Veracruz, Chiapas y Oaxaca) y un menú diverso que incluye capuchinos, chai, matcha y bebidas frías sin base de café, pensadas para nuevos perfiles de consumo.
El Delivery Impulsa Nuevas Oportunidades
La expansión de Andatti Gourmet a plataformas de entrega a domicilio como Didi, Rappi y Uber Eats ha sido un motor adicional de crecimiento, representando entre el 8% y el 10% de las ventas de la marca. «Es impresionante cómo el consumidor reacciona e interactúa con nosotros. Y ahora con delivery, llegamos incluso a quienes no entran a la tienda, pero quieren la experiencia Andatti en casa o en la oficina», detalla la directora de Foodservice.
OXXO no busca replicar a las cadenas de cafeterías tradicionales. Su estrategia es diferenciarse, estando donde nadie más está y ofreciendo un producto de especialidad sin salirse del circuito de conveniencia. «No necesariamente vamos contra las cafeterías tradicionales. Pero sí ofrecemos una propuesta de calidad, cercana, práctica y al alcance de todos», asegura Reynoard. Andatti aprovecha el constante flujo de consumidores en sus tiendas, ofreciendo una propuesta adaptada al gusto local, al ritmo de vida urbano y con auténtico sabor mexicano.
El Futuro de Andatti Gourmet: Expansión y Orgullo Mexicano
La expansión de Andatti Gourmet no se detiene. Aunque no hay una meta pública de mil barras, OXXO continúa analizando cada nueva apertura en función del entorno, el tráfico y el perfil del consumidor, más allá del nivel adquisitivo. «No nos vamos a quedar en 500. Vamos viendo cómo reacciona el consumidor, aprendemos y evolucionamos. No es una moda, es parte del negocio», afirma Reynoard.
Además, la marca está desarrollando una nueva línea de alimentos —como paninis, tortas, pretzels y croissants— que complementará su oferta de café. En el norte del país, ya están probando un menú conjunto con Ditch, otra marca del grupo, especializada en productos a base de pretzel.
Todo el café que sirve Andatti es de origen nacional, y la marca fue reconocida este año por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) como marca famosa. «Es una marca hecha por nosotros, para México. Todos los granos son de aquí, y nuestros baristas también», presume Reynoard.
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Con una oferta cada vez más completa, saludable (con capuchinos base espresso sin azúcar añadida) y orientada a un consumidor joven, Andatti se posiciona como una de las marcas más fuertes y queridas en el mundo del café en México. En una industria dominada por cadenas globales y conceptos importados, Andatti representa una alternativa local, accesible y con ambición de seguir creciendo. Lo que comenzó como una simple jarra de café en una tienda de conveniencia hoy es un imperio cafetero de 365 millones de vasos al año.
