El aumento de los precios de la carne de res permanecieron hasta la primera quincena de mayo, acumulando un 16.2% de alza en un año, unas cuatro veces más que la inflación general.
Lo anterior es de acuerdo a datos que la Procuraduría Federal del Consumidor recopiló de la canasta básica.
Destacan los apreciamientos de la carne de res, jamón, pollo, carne de cerdo y salchicas, todos superiores al 10%. En promedio del país, la carne de res cuesta 199.4 pesos por kilo.
Esto ocurre cuando los precios de los productos al consumidor en general aumentaron el último año 4.22%.
Es de mencionar que desde el mes de marzo, el Inegi reveló que el aumento de precio en la carne de res fue lo que mayor impacto tuvo en la inflación general, cuando aumentó 3.26% a tasa mensual.
César Rafael Ocaña Romo, director de NexusAgronegocios, advirtió a El Financiero que la expansión del gusano barrenador a zonas ganaderas del sur de México eleva el riesgo hacia un desabasto nacional, lo que aumentaría más el precio.
