Esta acción es particularmente relevante para establecimientos que venden productos del mar, puestos que son muy demandados durante este período
Por: Luis Flores
Debido a que la temporada de Cuaresma 2024 está a punto de comenzar, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha puesto en marcha el Operativo Cuaresma 2024, una iniciativa enfocada en asegurar que los precios de los alimentos sean justos y transparentes, y que las básculas utilizadas en el comercio estén correctamente calibradas.
Cabe recalcar que esta acción es particularmente relevante para establecimientos que venden productos del mar, puestos que son altamente demandados durante este período.
CONSUMO DE PRODUCTOS MARÍTIMOS
El propósito de Profeco es garantizar la correcta exhibición de precios y la honestidad en el peso de los productos, una medida que aunque parece básica, es esencial para la protección de los consumidores.
Durante el evento de lanzamiento, el titular de la Profeco, David Aguilar Romero, hizo un llamado al público para hacer comparaciones de precios utilizando herramientas como el programa Quién es Quién en los Precios, disponible en la página web de la institución.
Esto, según Aguilar Romero, empodera a los consumidores para tomar decisiones más informadas y obtener el mejor valor por su dinero.
RECOMENDACIONES
Profeco recomendó la compra de pescados como Lisa, Jurel, Mojarra y Curvina, que no solo son opciones populares durante la Cuaresma por su relación calidad-precio, sino que también son opciones más accesibles, oscilando entre los 60 y 100 pesos.
Cuidado con el «ojo de pescado»
Expertos en seguridad alimentaria, alertaron que el consumo de pescado en mal estado puede provocar intoxicación.
Los síntomas de esta situación pueden variar y suelen presentarse entre 20 minutos y 12 horas después de la ingesta del producto marino. Entre las manifestaciones más comunes de esta intoxicación se encuentran los cólicos abdominales, diarrea, náuseas y vómitos, así como un sabor metálico en la boca.
SÍNTOMAS
Escombroidosis es una afección que requiere atención especial, sobre todo cuando los síntomas se intensifican, incluyendo problemas respiratorios, enrojecimiento de la piel, sofocos, picazón y ronchas. En tales escenarios, es crucial buscar atención médica de manera inmediata.
La mejor estrategia para evitar este tipo de intoxicación es asegurarse de que el pescado se encuentre fresco y sea cocinado apropiadamente antes de su consumo. Esta precaución no solamente salvaguarda la salud de los consumidores sino que también contribuye a promover prácticas de cocina seguras.
