.Turismo gastronómico: atrae a los turistas con tradición y actualidad
Entender qué es el gastroturismo te ayudará a prepararte para recibir a más viajeros que quieren descubrir la comida mexicana.
Cada vez más viajeros eligen Ojinaga como destino para descubrir experiencias auténticas: sabores, colores, olores y técnicas que cuentan historias, dijo Jorge Cordero organizador del evento.
Este interés seguirá creciendo con la llegada de grandes eventos internacionales, como la temporada de básquetbol, que traerá millones de visitantes dispuestos a explorar diferentes aspectos de la ciudad.
Para los dueños de pequeños y medianos negocios de comida, este escenario representa una oportunidad única: convertir a la cocina en una puerta de entrada a la cultura mexicana.
¿Qué es el turismo gastronómico y por qué importa tanto?
El turismo gastronómico es una forma de viajar en la que la comida no es solamente un complemento, sino un motivo relevante para elegir un destino, explico Jorge Cordero, al hacer referncia a “Cabritazo Fest 2026 que hoy inicia a las 4 de la tarde.
El viajero gastronómico quiere conocer ingredientes locales, platillos emblemáticos, técnicas tradicionales, propuestas modernas y la historia que se cocina detrás de cada plato.
Hoy, esta tendencia crece porque:
- La comida genera experiencias memorables.
- Permite al turista conectar con la cultura del lugar sin filtros.
- Es un diferenciador clave frente a otros destinos.
- Impulsa la economía local al dirigir el gasto directamente a negocios independientes.
Estos puntos ayudan a comprender qué es el turismo gastronómico. En pocas palabras: cuando un turista decide a dónde viajar, la gastronomía puede inclinar la balanza. Por eso, entender qué es el gastroturismo es una herramienta para atraer clientes nuevos y crear fidelidad incluso entre viajeros que estarán solo unos días en tu ciudad.
